TURTLE MOON の Web雑記
2期作目収穫! 焼きラディッシュ!「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記2013 その6(8月後半):2013年9月18日
2012年その14(まとめ)・2013年その1(5月)・その2(6月)・その3(7月上旬)・その4(7月中旬下旬)・その5(8月前半)に続いて、「ラディッシュ(赤丸20日大根)」のテキトー栽培記をお届けする。
■ 2013年8月15日
種蒔きから91日目(2期作目は40日目)。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 1 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 1](image2013/z130918_01.jpg)
30℃超えの猛暑。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 2 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 2](image2013/z130918_02.jpg)
ではそろそろ……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 3 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 3](image2013/z130918_03.jpg)
2期作目を……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 4 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 4](image2013/z130918_04.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 5 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 5](image2013/z130918_05.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 6 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 6](image2013/z130918_06.jpg)
収穫してみる。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 7 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 7](image2013/z130918_07.jpg)
今回は……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 8 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 8](image2013/z130918_08.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 9 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 9](image2013/z130918_09.jpg)
育った根だけを収穫。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 10 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 10](image2013/z130918_10.jpg)
特に密集した根は……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 11 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 11](image2013/z130918_11.jpg)
ほとんど育っていない。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 12 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 12](image2013/z130918_12.jpg)
間借りしている「石の輪のゾーン2」も……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 13 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 13](image2013/z130918_13.jpg)
「プランター2期作目植え替え組」の……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 14 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 14](image2013/z130918_14.jpg)
「市販の種」のスペースから……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 15 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 15](image2013/z130918_15.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 16 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 16](image2013/z130918_16.jpg)
いくつか収穫。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 17 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 17](image2013/z130918_17.jpg)
残りは後日収穫する。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 18 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 18](image2013/z130918_18.jpg)
「プランター2期作目植え替え組」の……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 19 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 19](image2013/z130918_19.jpg)
「収穫した種」のスペースからは……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 20 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 20](image2013/z130918_20.jpg)
ほとんど収穫できなかった。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 21 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 21](image2013/z130918_21.jpg)
食べられそうなのはこれだけ。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 22 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 22](image2013/z130918_22.jpg)
やはり右の「収穫した種」のほうは根の成長が遅い。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 23 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 23](image2013/z130918_23.jpg)
収穫物から……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 24 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 24](image2013/z130918_24.jpg)
葉をすべて捨て……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 25 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 25](image2013/z130918_25.jpg)
「焼きラディッシュ」を作ってみた。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 26 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 26](image2013/z130918_26.jpg)
味付けはバターとポン酢。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 27 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 27](image2013/z130918_27.jpg)
そこそこ美味。
●2期作目収穫&焼きラディッシュ
○2期作目の一部を、40日目で収穫。
○ちなみに1期作目は、種蒔きから51日目で収穫した。
○まだ早かったな。
○ただし、成長しすぎると不味くなる。
○根野菜の収穫はタイミングが難しいな。
○2期作目は全体的に育ちが遅い。
○特に密集した株は、葉が広がっていても根は小さい。
○細長いというか「赤い茎」のような感じ。
○真夏の栽培だと徒長しやすいらしい。
○というか、ちゃんと間引かなかったのが原因だ。
○完全に手を抜いていた。
○だんだんテキトー度合いが増してるな。
○子育ても、第2子以降はどんどんテキトーになるらしいし。
○収穫した根は「焼きラディッシュ」にした。
○虫喰いが多いので葉は捨てた。
○ちなみに、1期作目は「甘酢漬け」にした。
○生食してみると、少々苦いが美味かった。
○ただ焼いたほうが、衛生的な意味で安心感がある。
○腹をこわす心配がないと。
○無農薬なので、ある意味では安心なのだが。
○それ以上に衛生面が不安なのだ。
○なまじリアルに、すべての栽培行程を把握しているぶん、市販の野菜にはない抵抗感が生まれた。
○家庭菜園を真っ向否定。
○ではレシピ。
○テキトーにきざみ、フライパンに油を少量引き弱火でテキトーに焼いて、火を止めバターとポン酢をテキトーに混ぜ、再び弱火でテキトーに焼き、テキトーに水分が飛んだら完成。
○男の料理まるだしのテキトーさだ。
○でもそこそこ美味い。
○苦みが消えて食べやすい。
○ほぼバターとポン酢の味だが。
○ズッキーニに近い食感だろうか。
○あえて焼き大根や蕪は例に挙げない。
○砂糖を少量加え、甘辛くしてもいいかもしれない。
○いや、そうすべき。
○砂糖醤油とバターを塗った焼き餅が大好きなので。
○近いうちに再チャレンジしたい。
○収穫量も少なすぎたし。
※砂糖を加えた再チャレンジレシピは、下へスクロールして8月26日の部分をご覧ください。
※まぁ失敗だったのだが。
■ 8月25日
10日後。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 28 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 28](image2013/z130918_28.jpg)
まだまだ暑いが……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 29 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 29](image2013/z130918_29.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 30 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 30](image2013/z130918_30.jpg)
ずっと天気が悪い。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 31 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 31](image2013/z130918_31.jpg)
「市販の種」のスペースの1期作目は……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 32 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 32](image2013/z130918_32.jpg)
種が熟してきた。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 33 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 33](image2013/z130918_33.jpg)
「収穫した種」のスペースの1期作目も……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 34 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 34](image2013/z130918_34.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 35 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 35](image2013/z130918_35.jpg)
種を結び始めた。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 36 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 36](image2013/z130918_36.jpg)
では、2期作目の残りを収穫しよう。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 37 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 37](image2013/z130918_37.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 38 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 38](image2013/z130918_38.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 39 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 39](image2013/z130918_39.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 40 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 40](image2013/z130918_40.jpg)
「市販の種」のスペースからは、これだけ収穫できた。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 41 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 41](image2013/z130918_41.jpg)
「収穫した種」のスペースは……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 42 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 42](image2013/z130918_42.jpg)
育たなかった根も多いが……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 43 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 43](image2013/z130918_43.jpg)
かまわず収穫。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 44 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 44](image2013/z130918_44.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 45 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 45](image2013/z130918_45.jpg)
1期作目は引き続き左右に1株ずつ残す。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 46 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 46](image2013/z130918_46.jpg)
同じように2期作目も……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 47 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 47](image2013/z130918_47.jpg)
左右に1株ずつ残した。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 48 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 48](image2013/z130918_48.jpg)
「石の輪のゾーン2」からも……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 49 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 49](image2013/z130918_49.jpg)
いくつか収穫。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 50 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 50](image2013/z130918_50.jpg)
あまりに育ちが悪いので、すべての収穫は諦めた。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 51 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 51](image2013/z130918_51.jpg)
これが「プランター2期作目植え替え組」の「市販の種」からの収穫分。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 52 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 52](image2013/z130918_52.jpg)
引き続き「収穫した種」からも……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 53 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 53](image2013/z130918_53.jpg)
収穫する。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 54 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 54](image2013/z130918_54.jpg)
しかし、あまりに育ちが悪い。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 55 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 55](image2013/z130918_55.jpg)
ほとんど収穫できなかった。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 56 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 56](image2013/z130918_56.jpg)
左上がプランターの「市販の種」のスペース分・右上が「収穫した種」のスペース分。
左下が「石の輪のゾーン2(プランター2期作目植え替え組)」の「市販の種」のスペース分・右下が「収穫した種」のスペース分。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 57 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 57](image2013/z130918_57.jpg)
すべて混ぜた。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 58 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 58](image2013/z130918_58.jpg)
葉は立派だが……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 59 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 59](image2013/z130918_59.jpg)
根のサイズは まちまちだ。
●2期作目、再度収穫
○プランターの2期作目は、「市販の種」と「収穫した種」の左右両スペースから、ほぼすべてを収穫。
○ただ1期作目と同じく、左右に1株ずつ残した。
○種を採るつもりなので。
○間引きが足りず密集した根は、結局あまり育たなかった。
○適度に間引くことの重要さを、身に染みて感じる。
○「石の輪のゾーン2」の「プランター2期作目植え替え組」は、プランターよりも育ちが悪い。
○葉は大きく育ったが、根はとても貧弱だ。
○肥料過多で徒長したのだろうか。
○密集させすぎだったし。
○植え替え(移植)作業が雑すぎたな。
○生育不良のため、多くは収穫できなかった。
○これは、このまま放置。
○2期作目の根の収穫は、これで終わりにしたいのだ。
○もう面倒なので。
○プランターも「石の輪のゾーン2」も、「市販の種」よりも「収穫した種」のほうが、あきらかに成長が遅い。
○累代栽培が悪いのか、種の古さが悪いのか。
○これでは種を採っても意味なくないか。
○まぁ来年考えよう。
○まず3期作目をどうしよう。
○プランターのスペースは空いたが。
○もう種がない。
○それでも、チャレンジせざるを得ないだろう。
○アクセス多いし。
○アクセス数だけが、読者様からの反響なので。
○SNS全盛の時代に、いいのかそれで。
○どうせいまどきタグ手打ちのサイトですからね。
○今後もずっと、Web1.0を貫く所存。
■ 8月26日
翌日。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 60 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 60](image2013/z130918_60.jpg)
ひと晩 飾った後……
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 61 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 61](image2013/z130918_61.jpg)
また「焼きラディッシュ」に。
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 62 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 62](image2013/z130918_62.jpg)
![「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 63 「ラディッシュ(赤丸20日大根)」テキトー栽培記 63](image2013/z130918_63.jpg)
葉も少々混ぜてみた。
●焼きラディッシュ再チャレンジ
○今度はバターとポン酢に加え、砂糖も混ぜた。
○これが大失敗。
○砂糖の甘さが、ラディッシュの ほのかな甘みを台無しにした。
○味付けはバターとポン酢で十分だ。
○醤油ではなくポン酢の時点で、多様な旨味を含むはずだし。
○混ぜてみた葉も、妙に固くて食感が悪い。
○なんかいまいち。
○前のほうが美味かった。
○それでも、はやり「焼きラディッシュ」はお勧めだ。
○加熱するため安心なのがいい。
○ただ「甘酢漬け」のほうが、ラディッシュ本来の味を活かしていると思う。
○まぁお好みでどうぞ。
○では引き続き、9月の栽培記へ続きます。
○いよいよ3期作目に突入だ。
○これまでの「赤丸20日大根」に加え、新たに「紅白はつか大根」を栽培する。
○さらに煩雑な文章になるが、どうにでもなれだ。
○そんなカオスな栽培記を、ぜひご覧ください。
○どうせ皆様、私の文章なんて読んでないでしょう?
○や〜い皆様〜〜。
○まぁ冗長なのが悪いのだが。
○でもそれが当サイトの特徴なんだな、これが。
○「特長」じゃないのが残念だが……。
> ラディッシュ(赤丸20日大根)テキトー栽培記「その7(9月前半)」へ続く!
- すべての「テキトー栽培記」はこちら
- ■ カテゴリ別 記事一覧「テキトー栽培記」