TURTLE MOON の Web雑記
種収穫、栽培終了!「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記(その6|10月11月):2015年1月9日
その1(2014年5月)・その2(6月)・その3(7月)・その4(8月)・その5(9月)に続いて、「ゴーヤ(苦瓜)」のテキトー栽培記をお届けする。
■ 2014年10月2日
種蒔きから154日目。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 1 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 1](image2015/z150109_01.jpg)
60cmプランターで、3株のゴーヤを栽培中。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 2 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 2](image2015/z150109_02.jpg)
蔓が伸び、高さ180cmのネットでは足りず、横に誘引している。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 3 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 3](image2015/z150109_03.jpg)
2つのゴーヤの実が……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 4 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 4](image2015/z150109_04.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 5 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 5](image2015/z150109_05.jpg)
収穫できそう。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 6 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 6](image2015/z150109_06.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 7 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 7](image2015/z150109_07.jpg)
こちらはまだ小さめか。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 8 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 8](image2015/z150109_08.jpg)
育ち始めも……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 9 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 9](image2015/z150109_09.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 10 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 10](image2015/z150109_10.jpg)
いくつかみられる。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 11 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 11](image2015/z150109_11.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 12 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 12](image2015/z150109_12.jpg)
雄花が咲いていたので……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 13 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 13](image2015/z150109_13.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 14 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 14](image2015/z150109_14.jpg)
雌花と人工授粉。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 15 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 15](image2015/z150109_15.jpg)
小さな蕾が……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 16 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 16](image2015/z150109_16.jpg)
いくつもあるので……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 17 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 17](image2015/z150109_17.jpg)
雄花だけを摘蕾。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 18 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 18](image2015/z150109_18.jpg)
蔓は……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 19 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 19](image2015/z150109_19.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 20 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 20](image2015/z150109_20.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 21 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 21](image2015/z150109_21.jpg)
相変わらず……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 22 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 22](image2015/z150109_22.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 23 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 23](image2015/z150109_23.jpg)
巻き付き欲が凄い。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 24 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 24](image2015/z150109_24.jpg)
ひとつの実が完熟し……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 25 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 25](image2015/z150109_25.jpg)
破裂していたので……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 26 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 26](image2015/z150109_26.jpg)
もいで種を収穫。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 27 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 27](image2015/z150109_27.jpg)
赤いゼリー状の膜は……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 28 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 28](image2015/z150109_28.jpg)
ぬめぬめしていて舐めると甘い。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 29 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 29](image2015/z150109_29.jpg)
これが本日収穫できた種。
●ゴーヤ栽培 終盤
○種蒔きから154日目。
○冬が近づき、成長は止まりつつある。
○以下、現状まとめ。
○栽培地は北海道某所(札幌圏)。
○60cmのプランターで、3株のゴーヤを栽培中。
○蔓がネットの最上部を、はみ出てしまうほど伸びた。
○なので横へと誘引している。
○ちなみにネットは、ダイソーの「麻で出来た 多目的ネット(約80×180cm)」。
○実も順調に育っている。
○8月より、食用・種採り用として収穫開始。
○月に2,3回、液肥を与えている。
○以上。
○寒くなり、さすがに育たなくなってきた。
○なので適宜、葉や蕾を間引いている。
○いまある実を優先し、収穫できるまで育てたいので。
○2つは収穫できそうだが、他は難しいかもしれない。
○まだ小さすぎる。
○初雪が降るまでには、なんとか育て上げたい。
○時間との戦いになってきた。
○締め切りはいつだ。
○すいません、もうちょっと時間をください。
○はい、ずっとやってますので。
○リミットまでは必ず。
○上がり次第メールしますので。
○嫌な栽培だな。
■ 10月3日
翌日。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 30 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 30](image2015/z150109_30.jpg)
育っていた2つを収穫。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 31 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 31](image2015/z150109_31.jpg)
まずは縦半分にカットし……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 32 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 32](image2015/z150109_32.jpg)
なかのワタを……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 33 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 33](image2015/z150109_33.jpg)
スプーンで掻き出す。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 34 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 34](image2015/z150109_34.jpg)
ついでに種を収穫。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 35 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 35](image2015/z150109_35.jpg)
こちらは収穫が早かったようだ。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 36 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 36](image2015/z150109_36.jpg)
綺麗に掻き出したら……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 37 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 37](image2015/z150109_37.jpg)
1cm強の厚さに……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 38 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 38](image2015/z150109_38.jpg)
刻む。
ただし普通は、もっと薄く刻むようだ。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 39 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 39](image2015/z150109_39.jpg)
そして塩水で軽く揉み……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 40 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 40](image2015/z150109_40.jpg)
15分ほど浸しておく。
こうすることで、苦味が薄れるのだという。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 41 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 41](image2015/z150109_41.jpg)
次にフライパンで……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 42 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 42](image2015/z150109_42.jpg)
水を切った木綿豆腐を、軽く炒める。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 43 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 43](image2015/z150109_43.jpg)
さらにゴーヤ、そしてミックスベジタブルを加え炒める。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 44 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 44](image2015/z150109_44.jpg)
仕上げに溶き卵をチャンプルー(混ぜ合わせる)。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 45 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 45](image2015/z150109_45.jpg)
炒め終わったら「Web雑記流ゴーヤチャンプルー」の完成。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 46 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 46](image2015/z150109_46.jpg)
味付けとして、味塩コショウと めんつゆ少々を、火を止める直前に絡めておいた。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 47 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 47](image2015/z150109_47.jpg)
仕上げに鰹節も振りかけてある。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 48 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 48](image2015/z150109_48.jpg)
3度目のゴーヤチャンプルーなので、手慣れたものだ。
今回は若干、手を抜いている。
より詳しいレシピは、8月の栽培記をご覧あれ。
●フライング収穫・3度目のゴーヤチャンプルー
○2つ収穫したうちの短いほうの実は、種が真っ白だった。
○まだ収穫は早かったのだろう。
○味も苦味が強かった。
○失敗。
○オヤジが ひと口喰ったが、吐き出してしまった。
○この苦いほうを喰ったらしい。
○そもそも目新しい食べ物は全否定の人だし。
○食の好みが保守的なのだ。
○オカンも苦労したな。
○逆に楽だったのかも。
○ちゃんと熟してからじゃないと、種が収穫できないのも問題だ。
○未熟な白い種は、割ると中身が空っぽだった。
○実の表面が、軽く黄色に色づいてきた頃合いが、収穫適期だと思われる。
○タイミングが難しいかも。
○完熟させると、食べるには遅すぎる。
○種が目的ならば、そのほうがいいと思うが。
○今回は いままでと違い、タマネギやニンジンは切らずに、手を抜いてミックスベジタブルを使ってみた。
○省力化するなら、ゴーヤ以外の野菜は、ミックスベジタブルだけでいいと思う。
○ゴーヤはワタを掻き出したり、塩水に浸したりと、下処理が面倒なのだ。
○これまで木綿豆腐は、いったん取り出していたが、今回はずっと炒め続けた。
○少しでも手を抜きたいので。
○ゴーヤの苦味が緩和されるので、溶き卵は加えておきたい。
○豚バラ肉なんかもいれたいところだ。
○そういえば肉類は、めったに冷蔵庫に残ってないな。
○親が歳を取り、あまり買い物に出掛けなくなったせいかも。
○大丈夫なのか。
○前途多難だな。
○脱線してまで暗い話やめ。
■ 10月15日
12日後。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 49 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 49](image2015/z150109_49.jpg)
かなり寒くなってきた。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 50 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 50](image2015/z150109_50.jpg)
なので……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 51 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 51](image2015/z150109_51.jpg)
蔓を適当に……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 52 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 52](image2015/z150109_52.jpg)
間引いてみた。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 53 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 53](image2015/z150109_53.jpg)
成長のエネルギーを、少しでも実に集めたいので。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 54 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 54](image2015/z150109_54.jpg)
小さな実も……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 55 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 55](image2015/z150109_55.jpg)
これ以上 育ちそうにないので……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 56 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 56](image2015/z150109_56.jpg)
間引いておいた。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 57 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 57](image2015/z150109_57.jpg)
このような雌花の蕾は……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 58 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 58](image2015/z150109_58.jpg)
数少ないので間引くのが忍びない。
■ 10月27日
また12日後。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 59 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 59](image2015/z150109_59.jpg)
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 60 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 60](image2015/z150109_60.jpg)
風に煽られ、ネットが切れてしまった。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 61 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 61](image2015/z150109_61.jpg)
ちなみにこの割り箸は、ネットを壁面に固定するためのもの。
当初は、ダイソーの「熱で溶かしてくっつくフック ステンレス 角タイプ」を使用していたが、強風で剥がれてしまった。
そこで割り箸1本にネットを巻き付け、もう1,2本を差し込んでタイル(サイディング)の目地に食い込ませると、しっかりと固定できた。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 62 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 62](image2015/z150109_62.jpg)
葉も枯れたので、しばらくこのまま放置。
■ 11月1日
5日後。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 63 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 63](image2015/z150109_63.jpg)
ひたすら枯れゆく……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 64 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 64](image2015/z150109_64.jpg)
ゴーヤたち。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 65 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 65](image2015/z150109_65.jpg)
もう実も育たなそう。
■ 11月14日
13日後。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 66 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 66](image2015/z150109_66.jpg)
昨日ついに……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 67 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 67](image2015/z150109_67.jpg)
初雪が降った。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 68 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 68](image2015/z150109_68.jpg)
これで完全に栽培終了。
■ 11月30日
16日後。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 69 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 69](image2015/z150109_69.jpg)
これが今年収穫できた種。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 70 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 70](image2015/z150109_70.jpg)
ダイソーの種よりも、かなり色が薄いようだ。
熟し足りなかったのだろうか。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記(再掲) 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記(再掲)](image2014/z140602_04.jpg)
ちなみにこちらが、今年蒔いたダイソーの種。
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 71 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 71](image2015/z150109_71.jpg)
収穫した種の……
![「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 72 「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記 72](image2015/z150109_72.jpg)
殻を剥くとこんな感じ。
次シーズンの栽培は、どうしようか。
●種収穫、栽培終了
○ご覧のように、3株のゴーヤから、これだけの種が収穫できた。
○初栽培にしては、上々の成果だと思う。
○実を食べず、すべてを完熟させていたら、もっとたくさん収穫できたはず。
○そんなに要らないが。
○今年蒔いたダイソーの種は、1袋に5つ入りだった。
○これだけあれば、何袋分にもなるな。
○そう考えると、次シーズンも蒔かないともったいない気がする。
○ただ今年の栽培は、ひととおり成功したといっていい。
○ゴーヤチャンプルーも喰えたし。
○なので、再び育てる気がしない。
○さほど課題がないというか。
○続ける意味が薄いというか。
○アクセス数も、そこそこ程度だったし。
○まぁ、また春になったらまた考えよう。
○それでは、ゴーヤのテキトー栽培記は「その7(総集編)」へと続きます。
○これまでの まとめです。
○つまり「その7」だけで、この半年の栽培の模様を、ひととおりご覧いただけるのです。
○お得ですね。
○なので皆様、集大成の「その7」を、ぜひご覧ください!
○栽培成功の喜びを、皆様と分け合いたいので……。
>「ゴーヤ(苦瓜)」テキトー栽培記(その7|総集編)へ続く!
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