急成長! パセリ替わりなら喰える!「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記2015(その2|7月)
2014年 総集編・2015年 その1(6月)に続き、「パクチー(コリアンダー)」のテキトー栽培記をお届けする。
2015年7月2日
栽培2ヶ月目。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-001.jpg)
雨降りが続いたが、急に夏の風情に。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-002.jpg)
プランターのパクチーたちは……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-003.jpg)
ぐんぐん成長中。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-004.jpg)
背も高くなってきた。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-005.jpg)
プランター左には……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-006.jpg)
昨年使い切れなかった「新品の種」を蒔いていた。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-007.jpg)
すでに食べごろサイズ。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-008.jpg)
根元はこの状態。
密集させすぎ。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-009.jpg)
プランター右には……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-010.jpg)
昨年の栽培で「収穫した種」を蒔いた。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-011.jpg)
遅れぎみだが、こちらもすでに食べごろ。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-012.jpg)
2列に すじ蒔きしてあるが、一部のスペースで芽吹かず、ぽっかり空いてしまった。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-013.jpg)
こちらが根元。
「新品の種」と比較し、発芽率が劣り成長も遅いのがみてとれる。
2ヶ月目の「パクチー(コリアンダー)」栽培
2年目の「パクチー(コリアンダー)」栽培。
この7月で、今シーズンの栽培2ヶ月目。
真夏を迎え、今後の成長が期待される。
以下、現状まとめ。
栽培地は北海道某所(札幌圏)。
プランターを中央で区切り、2種類の種を蒔いた。
プランター左が、昨年使い切れなかった「新品の種」。
プランター右が、昨年の栽培で「収穫した種」。
どちらの種も、株式会社サカタのタネ「パクチー(コリアンダー)」由来で、2列に すじ蒔き(条播)してある。
栽培ひと月で、大量に育った。
すでに食べごろサイズ。
ただ「収穫した種」のほうが、若干成長が遅い。
発芽率も低かった。
どうやら累代栽培は避けたほうがいいようだ。
まとめは以上。
すでに葉の収穫期。
大量にあるので、思う存分食べられる。
パクチー好きなら。
私の口には、あまり合わない。
喰えないことはないが、どうしても美味いとは思えない。
さぁどうしよう。
こんなにあるぞ。
喰わなくても間引く必要はあるし。
後先 考えず栽培を始め、後先 考えず大量に蒔いた、その結果だ。
まぁ後で考えよう。
こうやって先送りを続け、結果 私はハーフニートに身を やつした。
園芸は、ちょいちょい人生を顧みさせる……。
7月7日
5日後。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-014.jpg)
また肌寒くなった。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-015.jpg)
パクチーたちは……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-016.jpg)
引き続き急成長。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-017.jpg)
こんもり茂った。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-018.jpg)
プランター左「新品の種」は……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-019.jpg)
伸びすぎて倒れがち。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-020.jpg)
プランター右「収穫した種」も……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-021.jpg)
元気いっぱい。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-022.jpg)
間引きがてら、本格的に収穫。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-023.jpg)
ポークステーキの味噌漬けに……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-024.jpg)
付け合わせとして添えてみる。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-025.jpg)
食べられなくはないが、やはり美味いとは思えない(あくまで個人の感想)。
独特の臭気には、やや慣れた。
なのでもっと少量、パセリ替わりの薬味としてなら、私にも受け入れやすい。
7月19日
12日後。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-026.jpg)
しばらく猛暑が続いたが……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-027.jpg)
また涼しくなり雨も多い。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-028.jpg)
そんななかパクチーたちは……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-029.jpg)
ここまで育った。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-030.jpg)
プランター左「新品の種」は……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-031.jpg)
葉が ずいぶん広がった。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-032.jpg)
プランター右「収穫した種」も……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-033.jpg)
プランターから溢れんばかり。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-034.jpg)
まだまだ多すぎなので……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-035.jpg)
適宜 間引いて捨てている。
7月26日
1週間後。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-036.jpg)
蒸し暑いなか急成長。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-037.jpg)
この1週間で……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-038.jpg)
プランターを覆うほど伸びた。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-039.jpg)
うっそうとしたパクチーの森。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-040.jpg)
葉が伸びすぎて……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-041.jpg)
垂れ下がっている。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-042.jpg)
急激に背を伸ばし……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-043.jpg)
初期の葉とは違う……
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-044.jpg)
細い葉を付け始めた。
![「パクチー(コリアンダー)」テキトー栽培記](imgs/zakki20150919-045.jpg)
どうやら花軸(?)が伸び、薹立ちしてきたらしい。
この細い葉も食べられるが、初期の葉と比較すると、風味が落ちるのだという。
あと3日ほど前に、化成肥料と有機石灰を撒いている。
急成長の7月
この7月で急成長。
不安定な天候ながら、本当によく育った。
6月は、さほど伸びなかったのだが。
やはりある程度は、暑さが必要なのだろう。
多雨だったため、ほとんど如雨露で水やりしなかった。
ただ成長期のパクチーは、少しだけなら、湿らせぎみにしたほうがいいと思う。
真夏の日射しを当てすぎると、萎れたり退色したりするし。
そういえば昨年の7月は、日に当てすぎて大ダメージを受けた。
特に真夏は、日陰か半日陰で育てたほうがいいようだ。
この北海道は比較的、栽培に向いているのかもしれない。
それでは、2015年度版パクチーのテキトー栽培記は「その3(8月)」へと続きます。
あまり食べる気がしないので、ほぼ観賞用として育ててゆく。
さほど見映えはしないが。
だが花序(分枝様式)が複散形で、それはユニークだ。
その辺りが見所ですので、次回も必ずご覧ください。
あまり観る気がしないって?
そんなぁ……。