皮の厚さは湯剥きで解決!「トマト(大玉ホーム桃太郎・接木レッドオーレ中玉・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記(その4|9月)
その1(5月〜6月)・その2(7月)・その3(8月)に続いて、「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」のテキトー栽培記をお届けする。
2015年9月2日
栽培5ヶ月目。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-001.jpg)
庭の「石の輪のゾーン」にて、3株のトマトを栽培中。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-002.jpg)
左は大玉トマト「ホーム桃太郎」。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-003.jpg)
先月4個を収穫済み。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-004.jpg)
本日も1個収穫。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-005.jpg)
他にも いくつか……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-006.jpg)
青い実が生っている。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-007.jpg)
脇芽が伸びたのか、太い茎が育ち「2本仕立て」になってしまった。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-008.jpg)
栄養が分散するので、一部の茎を脇芽とともに摘んでいる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-009.jpg)
わかりにくいが中央には、まだ背が低い接木中玉トマト「レッドオーレ」。
ちなみに、ちらほらみえる小汚いビニール袋は、雨避けのつもり。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-010.jpg)
先月2個を収穫済み。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-011.jpg)
本日も1個を収穫。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-012.jpg)
今後も……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-013.jpg)
続けて収穫できそうだ。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-014.jpg)
右にはミニトマト「サントリーフルーティミニ」。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-015.jpg)
明るい葉色が特徴的。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-016.jpg)
ミニは本日が……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-017.jpg)
初収穫となる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-018.jpg)
成長が遅く……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-019.jpg)
なかなか収穫できなかったが……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-020.jpg)
やっと多くの実が付いた。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-021.jpg)
食害防止に、台所用のネットで保護。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-022.jpg)
「脇芽摘み」はトマト栽培の基本だ。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-023.jpg)
よく育つよう、朝日工業の「Family Garden トマトの肥料」を追肥。
もう9月なので、極力早く育て上げたい。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-024.jpg)
こちらが本日の収穫分。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-025.jpg)
大玉トマトの「ホーム桃太郎」は、トマト臭さが少なく食べやすい。
中玉の「レッドオーレ」は、これぞトマトという風味。
ミニトマトの「サントリーフルーティミニ」は、汁気が多く確かにフルーティー。
ただ全体的に、皮の厚さが気になる。市販品とはそこが違う。
5ヶ月目の「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」栽培
初挑戦となるトマト栽培。
秋が深まらないうちに、なんとかして育て上げたい。
以下、現状まとめ。
栽培地は北海道某所(札幌圏)。
購入した苗は3種類。
育苗後、庭の「石の輪のゾーン」にて地植え栽培中。
まずは大玉トマト「ホーム桃太郎」。
1ヶ月半近い育苗後、地植え栽培に移行した。
ほぼ順調に育ち、先月(8月)初収穫を迎えた。
累計収穫数は、本日分を含め5個+α。
この「+α」は、母が勝手に収穫したようなので。
脇芽が伸びたのか、途中から太い茎が育ち「2本仕立て」になってしまった。
そのせいもあり、葉と茎が入り組み混沌としている。
お次は接木中玉トマト「レッドオーレ」。
約1ヶ月の育苗を終え、「ホーム桃太郎」の隣へ植え付けた。
やや成長が遅いが、先月には初収穫を迎えた。
累計収穫数は、本日分を含め3個+α。
最後はミニトマト「サントリーフルーティミニ」。
約1ヶ月の育苗を終え、「ホーム桃太郎」「レッドオーレ」の隣へ植え付けた。
これで3株がトライアングルの配置となり、その中心にサポート用の園芸竹を立てた。
この株は、他の2株よりも成長が遅い。
明るい葉色が特徴的だが、背が低いぶん埋もれがち。
本日やっと、1個だけ初収穫。
「レッドオーレ」と「サントリーフルーティミニ」は、売れ残りの苗を時季遅れで購入した。
そのため育苗も遅れ、成長が もたつく原因となっている。
まとめは以上。
ご覧のとおり、狭い範囲に茂らせすぎた。
茎も葉も入り組んだので、第○花房と数えるのは諦めた。
脇芽も伸びて花を咲かせ、順番が把握できないのだ。
脇芽摘みはしたのだが。
もう9月なので、ぼちぼち いまある実に養分を集中させたい。
この たくさんの青い実を、すべて収穫できるだろうか。
もう肌寒いのに。
追肥や摘心などをして、いまあるトマトだけでも、なんとか収穫に漕ぎ着けたい。
我がトマトの初栽培は、ずっと後手に回っているな。
来年は先手を打てるよう頑張ろう。
もう今シーズンは諦めたのか。
9月3日
翌日。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-026.jpg)
昨日の大玉トマトの残りと、本日収穫した中玉1個を使い……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-027.jpg)
さらに「バジル」を加えて、「トマトとバジルのパスタ」をつくる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-028.jpg)
まずトマトに軽く火を通し、その後パスタを投入。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-029.jpg)
よく炒めたら、次に「バジル」の葉を混ぜ込み、軽く炒めて出来上がり(写真のバジルは炒めすぎ?)。
味付けは、味付き塩コショウと麺つゆ少々。
あとテキトーにゴマとスライスチーズも混ぜてみた。
初めてつくったわりには、なかなかに美味。
だが、あまり ごちゃごちゃ加えないほうが、より野菜の味を生かせたと思う。
9月9日
6日後。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-030.jpg)
本日は「ホーム桃太郎」から収穫。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-031.jpg)
だが重さで……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-032.jpg)
メインの茎が折れていた。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-033.jpg)
とりあえず、熟した2個を収穫。
しかし今後、残りの実が育つか心配だ。
支柱でのサポートが甘かったようだ。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-034.jpg)
大玉2個だと、そこそこボリュームがある。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-035.jpg)
皮が厚いのは、肥料や水やりなど育て方の問題か、それとも家庭菜園向けの育てやすい品種だからか。
皮が厚いほうが丈夫そうだし。
9月13日
4日後。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-036.jpg)
鬼怒川の洪水は災難だったが、こちらはほぼ影響なし。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-037.jpg)
「レッドオーレ」は……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-038.jpg)
いくつか熟した。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-039.jpg)
みると裂けた実も。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-040.jpg)
本日は……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-041.jpg)
この3個を収穫。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-042.jpg)
「サントリーフルーティミニ」も……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-043.jpg)
熟してきていた。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-044.jpg)
小さなトマトが……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-045.jpg)
色鮮やかで美しい。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-046.jpg)
この7個を収穫。
こちらにも裂果がちらほら。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-047.jpg)
「レッドオーレ」は、やはり皮が厚く、トマト臭も強め。接木の効果はいかに。
「サントリーフルーティミニ」は、本日分は さほど皮が気にならなかった。上品な風味で食べやすい。
ただ1度に僅かしか収穫できないため、中玉やミニトマトだとボリューム的に物足りない。
なので適宜保存して、数を揃えてから食べるといい。
9月21日
8日後。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-048.jpg)
徐々に秋深まる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-049.jpg)
「ホーム桃太郎」からは……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-050.jpg)
完熟した1個を収穫。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-051.jpg)
ずっしり。
これが過去最大のようだ。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-052.jpg)
まだ青い実も複数ある。
茎が折れた影響は、あまり感じない。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-053.jpg)
思い切って心止めし、せめていまある実だけでも育て上げよう。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-054.jpg)
「レッドオーレ」からも……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-055.jpg)
1個だけ収穫。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-056.jpg)
なかなか熟してくれない。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-057.jpg)
まだ青い実が……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-058.jpg)
数多く残る。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-059.jpg)
花も咲いているが、これは収穫まで育ちそうもない。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-060.jpg)
みると葉に……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-061.jpg)
「うどんこ病」のようなカビが生えていた。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-062.jpg)
心止めついでに、極力摘んだ。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-063.jpg)
「サントリーフルーティミニ」は……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-064.jpg)
いくつもの実が赤くなった。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-065.jpg)
栽培して初めて、ミニトマトの美しさに気づく。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-066.jpg)
裂果が多いが仕方なかろう。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-067.jpg)
この房からも……
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1個収穫。
やや未熟だが、他の実に養分を回すため妥協。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-069.jpg)
まだまだ たくさんの……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-070.jpg)
青い実が……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-071.jpg)
成熟待ち。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-072.jpg)
こちらも心止めし、残る実に養分を集中させる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-073.jpg)
本日の収穫分。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-074.jpg)
「サントリーフルーティミニ」は5個収穫のうち、3個が裂果。
このような「穴あき」「尻割れ」の多発には、急激な環境変化が疑われるとか。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-075.jpg)
かねてから、皮の厚さが気になっていたので、今回は「湯剥き」してみる。
まずは底面に、包丁で切れ込みを入れる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-076.jpg)
そして熱湯に15秒ほど浸す(撮影のため実際にはもっと)。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-077.jpg)
その後すばやく氷水に浸し、しばらく冷やす。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-078.jpg)
水を切って捲れた皮を……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-079.jpg)
綺麗に剥く。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-080.jpg)
これが湯剥き後。
厚い皮がなくなり、とても食べやすくなった。これはいい。
レッドオーレのトマト臭さも、ほぼ感じられなくなった(1個食べた感想だが)。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-081.jpg)
飼育20年の愛亀「スッポンモドキ」にもお裾分け。
皮が付いたまま与えると、未消化で排泄されるので、湯剥きしたトマトは好都合。
ちなみに、このスッポンモドキが体調を落としたときには、必ずトマトを与えている。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」というだけあって、効き目はあると思う。
9月26日
5日後。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-082.jpg)
もうすぐ10月。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-083.jpg)
「ホーム桃太郎」は……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-084.jpg)
2個が くっついて熟した。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-085.jpg)
「レッドオーレ」は……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-086.jpg)
この1個。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-087.jpg)
「サントリーフルーティミニ」も……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-088.jpg)
いくつか熟したが……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-089.jpg)
裂果もみられる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-090.jpg)
酷い裂果は……
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-091.jpg)
虫が集っていそうで食べる気がしない。
もったいないが、2個ほど捨てた。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-092.jpg)
本日の収穫分はこちら。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-093.jpg)
大玉2個(癒着の乱形果)・中玉1個・ミニトマト4個。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-094.jpg)
また湯剥きする。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-095.jpg)
熱湯消毒にもなるので、安心して食べられる。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-096.jpg)
小さなトマトほど、切れ込みを入れたほうが剥きやすい。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-097.jpg)
これぐらい採れると、さすがに食べ応えがある。
![「トマト(ホーム桃太郎・レッドオーレ・サントリーフルーティミニ)」テキトー栽培記](imgs/zakki20151205-098.jpg)
味は もちろん美味い。
さすが採りたて完熟。
さらに湯剥きすることで、気になっていた皮の厚さと、嫌な癖がなくなった。完璧。
引き続き収穫期
この9月も収穫期。
もう秋だが、なんとか収穫できている。
もっと早く育て上げたかったが。
9月分の収穫は、大玉「ホーム桃太郎」が6個・中玉「レッドオーレ」が7個・小玉「サントリーフルーティミニ」が17個。
8月との累計は、「ホーム桃太郎」が10個(2個は喰えず)・「レッドオーレ」が9個・「サントリーフルーティミニ」が17個。
少ないかもしれないが、初栽培にしては上出来と思いたい。
だが、皮が裂け中身が露出する「裂果」が気になる。
雨に当たったり、逆に乾燥や日に当てすぎてもなるらしい。
急激な環境変化が悪いと。
まぁ家庭菜園なので、あまり気にしないようにしたい。
収穫したトマトは、すべて「湯剥き」して食べることにした。
そうすることで、かねてから気になっていた、皮の厚さも関係なくなる。
やり方は、10〜30秒ほど熱湯に浸し、その後 氷水で冷やすだけ。
蔕(へた)は予め取り除き、さらに包丁で切れ込みを入れておくと、皮が剥きやすくなる。
皮がないと、トマト臭が減るので、苦手な人でも食べやすくなる。
料理にも利用しやすいし。
やや面倒だが。
それでは、トマトのテキトー栽培記は「その5(10月〜11月)」へと続きます。
我が北海道は、そろそろ晩秋。
まだ青い実が残るが、とても育て切れそうにない。
初雪までには、少しでも多く完熟させたい。
とりあえず、次回の栽培記で終わらせる予定。
なので ぜひご覧ください。
きっと私は、たくさんのトマトを食べて、健康になっていることだろう。
やる気も漲っているはず。
ハーフニートに さよならし、会社勤めしているかもしれない。
「トマトが赤くなればニートが働く」
あきらかに過大な期待。